店名の「W•ON(オン)」とは、 “ 穏やか ”の穏(オン)です。
日本人が、良いな、素敵だなと感じる五感をお菓子に生かし、 それを通して「穏やかで幸せなひととき」を広めたい、と想いを込めました。

そして“ W ”には「日本の和」「つながりの輪」「驚きの“わっ!!”」の3つの想いが込められております。

素材の持ち味を生かし、フランス菓子をベースにひとつひとつのお菓子を丁寧に仕上げております。生菓子25~30種類、焼菓子18~20種類を常時そろえております。

大人向けのシックなお菓子からお子様にも喜ばれる可愛らしいお菓子も取りそろえ、
ひばりヶ丘の地でたくさんの方との出逢いを通してみなさんと共に成長していけたらと考えております。

Chef. Norihiko Ikeda

池田憲彦

1972年 静岡県に生まれる。24歳の時に都内のパーラーローレルに入店。その後都内有名店で修業。2003年ル・シャン・ド・ピエールのシェフパティシエに。2008年同店統轄シェフに就任。 2011年ル・シャン・ド・ピエールがプロデュースするC*Lab Projectの 立ち上げに携わり、シェフを兼任。2012年10月自店「パティスリーオン」をオープン。